Нежнейшие дрожжевые булочки с заварным кремом!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю дрожжевые булочки с заварным кремом. Готовятся они быстро, а получаются очень нежными, ароматными и воздушными.

Как приготовить рецепт Нежнейшие дрожжевые булочки с заварным кремом!

• В ёмкость вливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи и разводим их.
• Высыпаем сахар, вливаем сливочное масло, добавляем взбитые яйца, соль, просеиваем муку, и замешиваем тесто.
• Накрываем тесто пищевой плёнкой, и оставляем на 1.5 часа в теплом месте для подъёма.
• А пока приготовим крем. В кастрюльку высыпаем обычный и ванильный сахар, добавляем яйца и крахмал, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем тёплое молоко, ставим смесь на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
• Выключаем огонь, добавляем кусочки сливочного масла и перемешиваем до полного его растворения. Крем должен получиться густым. Оставляем крем остывать.
• Подошедшее тесто, обмять и разделить на одинаковые шарики. Каждый шарик раскатываем в лепёшку. На один край лепёшки кладём ложку крема, накрываем его тестом, и тщательно скрепляем. Тесто с другой стороны разрезаем на полоски, не дорезая до края пол сантиметра, сворачиваем булочку рулетиком.
• Выкладываем булочки на противень смазанным растительным маслом, и оставляем на 15 минут для подъёма. Булочки смазываем взбитым яйцом, отправляем в разогретую духовку до 180 С на 15-20 минут.