Мягкие и нежные домашние булочки с изюмом

Мягкие, нежные, ароматные домашние булочки с изюмом. Такие булочки идеально подойдут для утреннего чаепития или просто с молоком!!!

Как приготовить рецепт Мягкие и нежные домашние булочки с изюмом

•  
• 1. Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, затем воду сливаем и добавляем к изюму 1 ч.л муки, перемешиваем.
• 2. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и 2 ст.л муки, перемешиваем и оставляем опару на 10 минут.
• 3. В отдельной миске соединяем растительное масло,сахар,соль,ванильный сахар и яйцо-перемешиваем.
• 4. Спустя 10 минут в опару добавляем стакан муки,перемешиваем, вливаем смесь с растительным маслом,добавляем изюм и еще раз перемешиваем. Затем добавляем еще пол стакана муки, перемешиваем и добавляем размягченное сливочное масло, хорошо вымешиваем, чтобы масло распределилось равномерно. Добавляем еще стакан муки ,замешиваем тесто и по необходимости подсыпаем муку до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
• 5. Тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на 30 минут.
• 6. Спустя 30 минут подошедшее тесто нужно слегка обмять и снова накрыть пищевой пленкой и отправляем в теплое место на 1 час.
• 7. За это время тесто хорошо поднимется и увеличится, снова подошедшее тесто слегка обмять и поделим на 8 или 10 шариков.
• 8. Форму для выпечки застелим пекарской бумагой и укладываем не плотно булочки в форму. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 15 минут. После булочки смазываем взбитым желтком с 1 ч.л воды. Затем отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут выпекаться до золотистого цвета.

  Наши румяные булочки готовы!
  Всем приятного аппетита и отличного настроения!