Булочки с яблоком из быстрого теста

Сложность:
Основные ингредиенты: Дрожжевое тесто
5 порций
В избранное Распечатать
Булочки с яблочной начинкой

Булочки с яблоком из быстрого теста – отличный вариант для чаепития, они быстры в приготовлении, тесто у булочек получается сдобное и нежное, а начинка из яблок вкусная и ароматная.

Ингредиенты для приготовления булочек с яблоком из быстрого теста:

  1. Мука пшеничная высшего сорта 2–2,5 стакана
  2. Молоко (любой жирности) 200 мл.
  3. Масло сливочное 30 гр.
  4. Яблоко 2 шт.
  5. Куриные яйца 2 шт.
  6. Сахар 5 ст. ложек
  7. Растительное масло 2 ст. ложки
  8. Ванильный сахар 1 пакетик
  9. Соль 1/4 ч. ложки
  10. Сухие дрожжи 1 ч. ложка
  11. Молоко сгущенное вареное по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Миска
  2. Сито
  3. Скалка
  4. Столовая ложка
  5. Кастрюля
  6. Терка
  7. Кухонный нож
  8. Венчик
  9. Бумага для выпечки
  10. Противень
  11. Духовка

Приготовление булочек с яблоком из быстрого теста:

Шаг 1: Месим тесто.

тесто Просеиваем через сито в миску 3 столовых ложки муки, смешиваем ее с дрожжами. Подогреваем молоко и аккуратно вливаем к муке, тщательно размешиваем и на время отставляем опару в сторонку. Теперь растопим на водяной манне сливочное масло: сперва рубим его на кусочки ножом, кладем в небольшую кастрюлю, которую ставим в кастрюлю побольше, наполненную водой и ставим эту конструкцию на огонь. Растопленное масло переливаем в миску, добавляем к нему сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар и яйцо. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и переливаем полученную массу в опару. Мешаем, постепенно добавляя оставшуюся муку, предварительно просеянную через сито. В результате мы должны замесить мягкое не тугое тесто. Накрываем его полотенцем и убираем в тепло на 30-40 минут (но не более), за это время тесто немного «подойдет», увеличится в размерах.

Шаг 2: Готовим начинку.

начинка Тщательно моем яблоки, ошпариваем из кипятком и трем на мелкой терке. Отживаем из перетертых яблок лишний сок, и смешиваем их с сахаром (примерно 1-2 столовые ложки, ориентируйтесь на свой вкус), в смесь можно добавить корицу.

Шаг 3: Готовим булочки с яблоком.

булочки Посыпаем мукой стол и перекладываем на него подошедшее тесто. Немного обминаем его и делим на две равные части. Первую половину теста раскатываем в прямоугольный пласт 5-8 мм толщиной, смазываем растопленным сливочным маслом, сверху тонким слоем мажем вареную сгущенку и наносим половину яблочной начинки. Тесто скатываем в не тугой рулетик, и режем его не слишком широкими кусочками. Повторяем все действия со второй половиной теста. На противень стелим бумагу для выпечки и укладываем булочки на некотором расстоянии друг от друга срезом вверх, немного придавливаем, чтобы придать булочкам ровную форму. Сверху прикрываем пищевой пленкой и оставляем так на 10 минут, пока разогревается духовка. Духовку разогреваем до 180 градусов. Немного взбиваем яйцо при помощи венчика или вилки и смазываем им булочки. Сверху посыпаем сахаром. Выпекаем булочки при температуре 180 градусов, а когда они максимально поднимутся, можно прибавить до 200 градусов и выпекать до появления золотистого цвета.

Шаг 4: Подаем булочки с яблоком из быстрого теста.

готовые булочки Готовые булочки остужаем на противне, прикрыв салфеткой, аккуратно разделяем при помощи ножа и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Если у вас нет бумаги для выпечки, протрите противень растопленным сливочным маслом.

– - При желании вареную сгущенку можно исключить из рецепта.

– - Пищевую пленку можно заменить обычным чистым полиэтиленовым пакетом.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓