Булочки с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Тесто

  1. Мука 0,5 кг
  2. Вода теплая 250 мл
  3. Дрожжи свежие 25 г
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Сахар 1 ч.л.
  6. Соль 2 ч.л.
  7. Масло растительное 4 ст.л.

Начинка

  1. Масло сливочное 40 г
  2. Чеснок 5 зубчиков
  3. Базилик мелко нарезанный 1 ст.л.
  4. Петрушка и/или укроп мелко нарезанный -1 ст.л. по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Чеснок, Молоко, Масло, Дрожжевое тесто
  • Порционность
    8-10
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

скалка, нож, тарелка, венчик, кисточка, форма для выпечки

Приготовление:

Шаг 1: замешиваем тесто.


Налейте теплую воду в тарелку, добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Вода не должна быть горячей!

Добавьте сахар, муку, яйцо и растительное масло. Перемешайте. Должно получиться мягкое, податливое тесто.

Накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.

Шаг 2: готовим начинку.


В то же время смешайте мягкое сливочное масло с измельченным чесноком и зеленью. Размягчить масло можно заранее оставив его при комнатной температуре, либо ненадолго отправив в микроволновку (без этикетки, в отдельной миске).

Шаг 3: лепим булочки с чесноком и зеленью.


Мягкое дрожжевое тесто выложите на столешницу и раскатайте в пласт. Толщина пласта должна быть около 1 см.

Нарежьте тесто на тонкие полосочки.

Смажьте каждую полосочку сливочным маслом с чесноком и зеленью.

И затем каждую полосочку заверните начинкой внутрь. Заворачивайте немного по диагонали, делая наклон то в одну сторону, то в другую, чтобы у вас получились "неровные" рулетики.

Шаг 4: выпекаем булочки с чесноком и зеленью.


Смажьте маслом форму для выпечки и положите в нее рулеты плотно друг к другу. Накройте и поставьте в теплое место на 30 минут примерно, чтобы тесто снова поднялось.

Выпекаются булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки.

Шаг 5: подаем булочки с чесноком и зеленью.


После выпекания булочки нужно остудить, а затем просто отламывайте их друг от друга и подавайте с супом или другим подходящими блюдами.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: