Рецепт торта «Захер» был придуман в Вене еще в 1832 году. По легенде, шеф-повар князя Меттерниха заболел в то время, когда к князю должны были приехать важные гости. Для того чтобы не опозорить князя, создавать десерт пришлось ученику шеф-повара, 16-летнему Францу Захеру. Так был изобретен рецепт шоколадного торта, покрытого толстым слоем шоколадной глазури с начинкой из абрикосового конфитюра. В настоящее время торт «Захер» признан одним из известнейших тортов в мире.
