Блины всегда занимают отдельное место на нашем столе и в наших сердцах. Это знакомое нам с детства блюдо дарит особую атмосферу уюта в доме и душевной теплоты. Особенно в знаменательный праздник Масленицу они готовятся, чуть ли не в каждом доме в России и на постсоветском пространстве. Блинные традиции славянских народов незыблемы, поэтому и столь ценны для большинства. Особыми являются блины на кефире – пышные с уникальным вкусом и легкие в приготовлении.