
Блинчики на кислом молоке пышнее и нежнее чем на молоке. Однако они не подходят для фарширования - начинка будет просачиваться через дырочки. Но в тоже время они очень вкусные, пышные и кружевные, и хорошо пропитываются вареньем и различными соусами.