Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке. В миске соединить яйца с простоквашей и специями по вкусу. Форму хорошенько смазать растительным маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, залить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, до румяной корочки.
Овощная запеканка с цветной капустой получается очень вкусной. Порезанные в фарш овощи делают блюдо сочным, а посыпанные сверху панировочные сухарики образуют хрустящую корочку. Впрочем, основные ингредиенты здесь простые, а с остальным - можно смело импровизировать.
Капусту разобрать на соцветия. В миску налить кипяток, добавить соль, размешать до полного растворения. Опустить капусту, долить воду при необходимости, чтоб покрывало полностью капусту. Накрыть пищевой пленкой, дать настояться 40 минут. Сардельку порезать кружочками. Чеснок раздавить ножом и порезать. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и чесноком. С помидора снять кожуру, порезать пополам, если большой, то порезать на 4 части. Выложить на дно помидоры. Выложить сардельки. Слить с капусты всю воду, выложить слой капусты. Накрыть фольгой, запекать в заранее разогретой духовке, до 200 градусов, 40-50 минут. Натереть сыр на крупной терке. Вынимаем форму, посыпаем сверху тертым сыром, ставим запекаться еще 5-10 минут. Запеканка готова, подаем к столу горячей, приятного аппетита!
Очень и простая запеканка с грибочками и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол. Приятного вам просмотра и аппетита! Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить очистить. Нарезать шампиньоны. Раздавить чеснок. Нарезать лук. Натереть сыр. Налить растительное масло на сковороду, обжарить чеснок несколько секунд для аромата и убрать его. Обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, жарить, часто помешивая, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить вилкой яйца, соль и перец молотый по вкусу. Добавить сливки, перемешать, добавить натертый сыр и еще раз перемешать. Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в жаропрочную форму. Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой, если хотите золотистую корочку, то ставьте запеканку в духовку без фольги. Выпекать в заранее разогретой духовке около 30-40 минут. Подаем запеканку горячей с овощным салатом. Приятного аппетита!
