Такую чудесную горчицу можно приготовить, начиная с осени и до весны. Ядреная горчица обладает не только пикантным и необычным вкусом, но еще и просто незаменима при простуде и гриппе, особенно осенью и зимой. Этот рецепт используется уже в течение многих лет. Обязательно приготовьте такую горчицу, и вы не пожалеете!
Дижонская горчица — самый известный сорт французской горчицы. Более половины всей горчицы, производимой в мире, составляет дижонская горчица. Без нее просто невозможно себе представить французскую кухню. Широко используется она и в приготовлении блюд в других странах Средиземноморья. Эта горчица используется в приготовлении разнообразных блюд и во многих рецептах всех стран в мире. Все гурманы, как самые заядлые вегетарианцы, а так и не вегетарианцы, сходят просто с ума от пищи, приготовленной с применением этой горчицы.
Горчица — это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я покажу как приготовить горчицу из горчичного порошка. Порошок нужно заливать кипяченой горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю остроту, а холодная вода сделает её слишком лёгкой. Горчица должна настояться хотя бы 1 час, чтобы её вкус полностью раскрылся.
Приправы играют огромную роль. Они могут, как приукрасить вкус блюда, так и напрочь его испортить. Вообще, горчица является одной из наиболее распространённых приправ. Уж в России - точно. У людей употребляющих горчицу повышается аппетит, а также улучшается пищеварение, так как горчица усиливает выделение желудочного сока. Рецептов приготовления горчицы, как из семян, так и из порошка довольно много. Рассмотрим приготовление острой горчицы.
Диетический и лёгкий салат, как в приготовлении, так и в качестве. Содержит только натуральные вещества и обогащен полезными свойствами. Подходит на любой праздничный стол, когда вы хотите удивить гостей необычным блюдом, потому что салат «Ошарин» с добавлением специально приготовленной необычной заправки имеет ярко выраженный кисло-сладкий вкус и сливочный привкус.
Горчица на огуречном рассоле, пользуется огромной популярностью за счет простоты ее приготовления, минимального количества продуктов, которые понадобятся в процессе приготовления. Также, полученная горчица будет очень ядреной, что, несомненно, смогут оценить любители острых блюд, попробовав горчичку с мясными и холодными блюдами - заливным и холодцом.