В чем секрет приготовления котлет по киевски, приготовление?
Недавно купил в кулинарии котлеты по киевски на всю семью, но там вообще почти мяса не было, одно масло и тесто. Хочу дома свои приготовить, но не знаю рецепт. В чем секрет приготовления котлет по киевски, приготовление?
Во-первых, надо отбить мясо, потому что иначе оно будет слишком жесткое, потом надо сделать льезон из яиц, чтобы макать котлеты. Масло со специями завернуть в филе, обмакнуть в льезон и в муку раза 3-4, потом льезон и панировка.
Ответы 1