Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ответы 1

Korobo4ek
31.01.2013
Чем меньше время жарки печени, тем она полезнее. В идеале печень говяжью обжаривают в растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Чтобы печень сохранила мягкость и не горчила, перед жаркой ее вымачивают в молоке, а во время жарки добавляют к ней немного сметаны и воды.

Похожие вопросы