Задать свой вопрос

Сколько жарить баранину?

Обычно беру говядину или свинину, но в этот раз почему-то взяла барана. Думала, что его так же жарят, как другое мясо. Пожарила половину, но мясо получилось жесткое и сухое, может, я пережарила? Сколько жарить баранину?

В избранное

Ответы (1):

DashaDasha 17 Февраля 2013, 12:08
Баранину жарят дольше, потому что мясо более жилистое. сначала надо чуть обжарить на сильном огне (3-5 минут), а потом жарить на медленном огне до готовности. Время жарки баранины 30-35 минут. Я лично еще на сковороду воды добавляю, чтобы мясо не сохло.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓