Люблю жареную баранину, но она у меня получается немного жестковатая. Пробовал подольше жарить, но тогда она подгорает. Сколько жарить баранину мягкой?
Чтобы мясо не пересушивалось, его не надо долго жарить. Обычно достаточно всего 10-15 минут на сковороде. Если мясо само по себе суховатое, то в конце жарки можно добавить пару столовых ложек воды и потомить под крышкой 10 минут.
Ответы 1