Сколько варить живых раков?

У меня друзья отправляются туда, где раки зимуют, в прямом смысле слова. Мальчики уже не первый год привозят зимой живых раков, обещали на этих выходных мне привести, моя очередь варить на всю компанию. Только я не знаю, как это делать. Сколько варить живых раков?