Задать свой вопрос

Сколько варить телячий язык?

В салат надо добавить отварной язык, но почему-то в рецепте не указано ничего, что касается варки этого самого языка. У нас в мясном отделе языки продают, но как варить тоже не знают. Посоветуйте, сколько варить телячий язык?

В избранное

Ответы (1):

Roza 13 Февраля 2013, 23:31
Телячий язык обычно нежнее, чем говяжий, а тем более свиной, поэтому его не нужно так долго варить. Среднее время варки телячьего языка — 2-2,5 часа на среднем огне. После варки нужно остудить язык при помощи холодной воды, тогда кожица будет легко сниматься.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓