Сколько варить рис в воде?

Интересует время варки риса в воде. За сегодня нашла в интернете столько разных вариантов, начиная от 12 минут и заканчивая почти часом. Может. это зависит от сорта риса, но не настолько же большой разброс! Сколько варить рис в воде?