Кто-нибудь из вас, когда-нибудь готовил рапаны? Я лично знаю только то, что их надо варить, но время варки нигде не могу найти. везде пишут просто "варить до готовности". Подскажите, сколько варить рапаны?
Рапаны варят в слегка подсоленой воде в течение часа. огонь надо сделать не очень сильный. Раковины с рапанов снимают и варят отдельно, потом в вываренные раковины кладут вареное мясо рапана и подают.
Ответы 1