Всегда любила печень курицы, индюшки, гуся и других домашних птиц, но тут мне сказали, что там в этой печени очень часто скапливаются и размножаются всякие микробы. Кто знает, сколько варить печень птицы, чтоб убить микробы?
Я варю печень птицы около часа, это если собираюсь делать паштет или обжаривать. До готовности пеень варят 1 час 20 минут. Гусиную печень варят немного дольше, чем куриную и печень индюшки. Время варки гусиной печени — 2 часа.
Ответы 1