Сколько варить неочищенные кальмары жареные?

Хочу пожарить кальмары, но в рецпте написно, что неочищенные кальмары перед жаркой надо немного отварить, до полуготовности. Но я не знаю, когда у кальмаров наступает полуготовность. Скажите, сколько варить неочищенные кальмары жареные?