Задать свой вопрос

Сколько варить мясо на кости?

Я обычно беру на готовку толко вырезку, мясо ем редко и по-немногу, но мама вдруг решила взять кусочек с костоякой, говорит, потом с него бульон на суп пойдет. Скажите, сколько варить мясо на кости?

В избранное

Ответы (1):

FocusLocus 18 Февраля 2013, 15:26
Мясо на косточке для бульона варят 1,5-2 часа, если кусок среднего размера. Если вы взяли крупный кусок, то варите около 2,5 часов. Чтобы мясо не потеряло вкус, бросать его надо в кипящую воду, тут можно не опасаться, что бульон будет ненаваристый, потому что есть косточка.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓