Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ответы 1

angelochek
03.02.2013
Сколько варить мясо для бульона зависит от самого мяса. Говядину на косточке варят 1,5-2 часа, мякоть — 1 час. Свинину варят примерно столько же. Чтобы бульон получился наваристым и прозрачным, мясо кладут в холодную воду и доводят до кипения на сильном огне. Затем варят на среднем огне, помешивая и снимая пенку.

Похожие вопросы