Задать свой вопрос

Сколько варить лосось для супа?

Недавно откопала в старой советской поваренной книге рецепт супа из лосося. Там все в принципе подробно расписано, только там, где указано время варки рыбы, страница чем-то заляпана, не разглядеть. очень хороший рецепт, хочу сварить, помогите советом, сколько варить лосось для супа?

В избранное

Ответы (1):

Krasotulya 5 Февраля 2013, 23:04
Лосось имеет очень нежное мясо, которое не нуждается в длительной тепловой обработке. Обычно для супов из лосося мясо заранее отделяют от костей и нарезают некрупными кусочками. Время варки нарезанного лосося составляет 3-5 минут, поэтому его добавляют в самом конце.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓