У меня никогда не получается сварить курицу до готовности с первого раза, потом приходится или доваривать или дожаривать. Я наверное слишком мало по времени варю. Кто знает точно, сколько варить курицу до полной готовности?
До полной готовности курицу надо варить около полутора часов. Огонь не надо делать очень сильным, курица не должна постоянно кипеть. Для бульона ее кладут в холодную воду, для получения сочного отварного мяса — в кипяток.
Ответы 1