Задать свой вопрос

Сколько варить язык?

Хочу купить на днх язык и сделать его в желе на закуску. Такое блюдо можно в холодильнике почти неделю хранить, и ничего ему не будет. Рецет нашла отличный, но в нем совсем ничего не сказано про то, какое время варки у языка. Сколько варить язык?

В избранное

Ответы (1):

Ludmila34 7 Февраля 2013, 14:31
Язык свиной или говяжий нужно варить в течение 2-3 часов. Если вам попался крупный язык, то время варки увеличится до 4 часов на среднем огне. Язык лучше варить два раза, сначала час-полтора до полуготовности, потом поменять воду и варить еще столько же.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓