Задать свой вопрос

Сколько варить говяжью печень, чтобы она была мягкой?

Обжаренную печень очень люблю, потому что она получается нежная и сочная, а вареная говяжья печень обычно очень жесткая и невкусная. Может быть, я неправильно выбираю время варки? Сколько варить говяжью печень, чтобы она была мягкой?

В избранное

Ответы (1):

lisun 31 Января 2013, 12:20
Говяжью печень варят обычно 40 — 50 минут на среднем огне. Печень кладут в горячую, слегка подсоленную воду, доводят до кипения, потом убавляют огонь. Варить печень лучше небольшими кусками.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓