В принципе я знаю нормальное время варки говядины, но у меня она получается немноо жестковатая, я уже много раз пробовал разное время варки, результата ноль. Сколько варить говядину, чтоб не была жесткой?
Говядину до готовности варят 2,5 часа. Чтобы она не была жесткой, нельзя чтобы она постоянно кипела, сделайте средний огонь. Класть мясо надо в закипевшую воду, тогда сок останется внутри.
Ответы 1