Я обычно замачиваю фасоль 2-3 часа, потом варю 30 минут, получается нормально. А если фасоль вымочить на ночь, то насколько сократится время варки? Сколько варить фасоль моченую?
Если фасоль хорошо вымочена (простояла целую ночь), то она варится 20 минут. За это время она станет полностью мягкой. Моченую фасоль также можно сразу тушить с овощами или мясом. Я так замачиваю фасоль для лобио.
Ответы 1