ХХочу опробовать готовить альтернативу голубцам — долму, только не знаю, сколько варятся виноградные листья, с капустными-то понятно, а эти… Одним словом, кто знает, сколько варить долму дома?
Перед тем, как заворачивать фарш, листья на обдать кипятком. варить долму дома лучше на пару, такправильнее, время варки — 1 час. Если вы все-таки хотите сделать ее в кастрюле, то дно надо закрыть оставшимися листьями и варить долму 50 минут — час на медленном огне.
Ответы 1