Скажите, кто уверенно умеет обращаться с мясом, как определить. что отбивные действительно прожарились, как надо? А то мне все время кажется, что я их недожариваю. И вообще, сколько готовить отбивные?
Отбивные готовятся 6 минут. Это получается по 3 минуты с каждой стороны. Жарить надо на сильно разогретом масле. Как только поверхность отбивной зарумянилась, переверните, как подрумянится вторая сторона — отбивная готова.
Ответы 1