Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ответы 1

Varenka
03.02.2013
Самый главный секрет безе — яйца должны быть очень свежими. Внимательно следите, чтобы желток не попал в белок при разделении. Если желток попадет в белки, они не взобьются. Перед взбиванием белки нужно охладить. Поставьте миску на 15-20 минут в холодильник. Взбивать белок нужно в мике с круглым дном.

Похожие вопросы