Как правильно жарить отбивные?

Как правильно жарить отбивные, что бы они получились сочные и прожаренные? Обязательно их обмакивать в кляр или достаточно просто муки?

Ответы (1):

ledi

Отбивную надо посолить-поперчить, можно обмакнуть потом в яйце или обвалять в муке или панировочных сухарях. Поджаривать с каждой стороны совсем немножко — минут пять, пока не обжарится бочок. Потом перевернуть и тоже немного обжарить.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы