Как правильно жарить мясо на сковороде?

У меня мясо на сковороде постоянно получается жестким, поэтому приходится избегать его жарить, в основном запекаю. но хочется хоть иногда кусок хорошего жареного мяса. Как правильно жарить мясо на сковороде?

Ответы (1):

KlyKoFF

На сковороде жарят мясо следующим образом: наливают масло, разогревают сковороду на сильном огне, кладут мясо и обжаривают, постоянно переворачивая, в течение 5 минут. Потом надо сбавить огонь и накрыть крышкой. Жарить до готовности 15-10 минут.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы