Задать свой вопрос

Как правильно жарить лук?

Вроде бы ничего такого сложного — взял лук, нарезал, пожарил, но у нас с друзьями вокруг этого простого действа настоящая дискуссия разгорелась. Одни говорят, надо до золотистого цвета, другие — до характерного запаха, третьи готоврят, что до мягкости. Так как правильно жарить лук?

В избранное

Ответы (1):

Tigra 11 Февраля 2013, 21:35
Лук для разных блюд жарят по-разному. например, для пиццы достаточно, чтобы он просто стал мягким, если в пюре картофельное, то до золотистого цвета. Запах можно считать индикатором готовности, если пахнет вкусно, значит пожарился.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓