Как правильно жарить креветки?

Креветки перед жаркой обычно не варят и даже не размораживают. если они замороженные. просто надо поместить креветки в сковороду и обжарить в разогретом масле 2-3 минуты, помешивая. Но лично я беру оливковое масло и добавляю в него немного лимонного сока, так креветки получаются сочнее и ароматнее.