Как правильно жарить форель?

Помимо прочего в холодильнике обнаружился кусок форели. После некоторых раздумий решил определить его на жарку. Только я форель раньше никогда сам не жарил, поэтому с тонкостями не знаком. Как правильно жарить форель?

Ответы (1):

AstaManyana

Форель лучше жарить на оливковом масле. Перед жаркой рыбу замариновать в лимонном соке со специями. Замаринованные кусочки обвалять в муке и обжарить 15 минут до румяной корочки. Не надо лить на сковородку слишком много масла, потому что форель — сочная рыба, да и жира в ней достаточно.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы