Скорей всего вы их развариваете. Попробуйте готовить их на пол минуты или минуту меньше, чем указано на упаковке, затем слейте с них воду, добавьте масло (лучше сливочное, но растительное тоже ничего), поставьте на очень медленный огонь (но уже без воды) и все время перемешивая готовьте секунд 30.