Как правильно варить картошку, чтобы она не разварилась?
У меня почему-то картошка при варке сама превращается в пюре, в смысле разваривается в клочья. Может, есть какие-то способы это предотвратить? Как правильно варить картошку, чтобы она не разварилась?
Чтобы картошка не разварилась, ее нельзя варить слишком долго, оптимально не более 30 минут. Не стоит делать слишком большой огонь, а то картошка быстро разварится. Также можно варить в мундире или на пару.
Ответы 1