Мы с мамой давно спорим, надо ли класть в холодец желатин, она говорит нет, а я думаю. что да. И еще время варки тоже мы раное считаем. Как правильно варить холодец?
В холодец желатин не кладут. Густота достигается засчет долгого вываривания мяса на костях. холодец обычно варят около 4 часов на не очень большом огне. В холодильнике его надо настоять 4-5 часов.
Ответы 1