Мало кто знает. но разница между гороховым пюре и гороховой кашей все-таки есть. и гороховое пюре у меня номрально получается, а каша нет, принципиально нет. наверное, есть что-то, чего я не знаю. Как правильно варить гороховую кашу?
Перед варкой горох лучше започить или распарить в течение 3-4 часов. Гороховая каша варится на среднем огне 30 минут, а потом доводится до готовности на очень медленном огне 10-15 минут. Важно, чтобы горох остался целым.
Ответы 1