Я где-то слышала, что цветную капусту не варят, а просто ошпаривают кипятком. Но моя подруга говорит, что все равно надо варить, только она рецепт не знает. как правильно варить цветную капусту?
Цветную капусту перед варкой надо хорошо промыть, обсушить и разделить на соцветия, можно и целиком сварить, но для этого понадобится минут 40-50. я варю по соцветиям на среднем огне 15-20 минут вполне достаточно. Потом откинуть на дуршлаг и готово.
Ответы 1