Задать свой вопрос

Как правильно варить баранину без запаха?

Очень не люблю запах баранины, хотя само мясо очень даже вкусное, но запах! Особенно когда это отварное мясо. Скажите, есть ли способ этого избежать? Как правильно варить баранину без запаха?

В избранное

Ответы (1):

Rich 20 Февраля 2013, 20:13
Для того, чтобы баранина не пахла, ее перед варкой немного вымачивают в холодной воде. в бульоне запах хорошо поглощает борошенная в воду целая очищенная луковица. Также можно бросить в воду несколько горошин черного перца и пару лавровых листиков.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓