Задать свой вопрос

Как правильно приготовить азу?

Как правильно приготовить азу, традиционное татарское блюдо? Какое мясо подходит для этого? Какие добавляют овощи и специи? Нужна ли специальная посуда, как для плова, например?

В избранное

Ответы (1):

bird_fefe bird_fefe 4 Февраля 2013, 17:58
В идеале, для приготовления азу используют казан, однако, вы можете взять и любую удобную для вас кастрюлю с толстыми стенками. В традиционном рецепте упоминается использование говядины, картофеля, лука, моркови, томатов и чеснока. Что касается специй и лаврового листа, их добавляют за несколько минут до готовности, чтобы подчеркнуть аромат блюда. На приготовление традиционного <a href="//www.tvcook.ru/recipes/azu/azu-po-tatarski.html">татарского азу</a> уходит около двух с половиной часов, однако, потраченное время стоит того, чтобы попробовать традиционную кухню других народов!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓