Задать свой вопрос

Как готовить терпуга?

Привезли мне недавно терпуга. Рыба интересная, при правильном приготовлении очень вкусная, только я не знаю, как ее правильно готовить. Может кто-нибудь поскажет, как готовить терпуга?

В избранное

Ответы (1):

Varenka 3 Февраля 2013, 11:24
Проще всего запечь терпуга в духовке. Для этого нужно обрезать голову и плавники, отделить филе от костей. Далее рыбу натирают красным перцем и поливают лимонным соком. Маринуют 2 часа. Выкладывают рыбу на противень, поливают маслом и пекут в духовке около получаса. Готовность проверяют покалыванием, если в месте прокола выделяется прозрачный сок — рыба готова.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие вопросы

Показать ещё ↓