Закуска «Павлиний хвост»

Закуска "Павлиний хвост"

Необычные закуски всегда привлекают гостей, а главное что они могут сделать ваш праздничный стол незабываемо красивым. Я предлагаю вам приготовить закуску «Павлиний хвост».

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

20 мин.Печать

Как приготовить рецепт Закуска «Павлиний хвост»

  • Закуска "Павлиний хвост"

    Готовим овощи

  • Закуска "Павлиний хвост"
    Сначала моем баклажаны и нарезаем их овальными дольками чуть наискосок. Режем не сильно тонко, но и не толсто. Далее ставим разогревать сковороду, наливаем масло. Обваливаем в муке баклажаны и жарим их до образования румяной корочки.
  • Огурцы нарезаем овальными дольками, а помидоры — полудольками. Маслины нарезаем кругляшками.
  • Закуска "Павлиний хвост"

    Готовим соус

    Берём тёрку и мелко натираем сыр. В майонез добавляем сыр и чеснок.

  • Закуска "Павлиний хвост"

    Подаём закуску «Павлиний хвост»

  • Закуска "Павлиний хвост"
    Соус лучше делать заранее, чтоб успеть смазать горячие дольки баклажана. Как только мы смазали дольки баклажана сырным соусом, выкладываем их в виде хвоста павлина на плоское блюдо. Сверху на баклажаны ставим сначала дольку огурца, затем дольку помидора и дольку маслины. Можно после каждого слоя чуть — чуть подсаливать. Украшаем зеленью и закуска готова.
  • Приятного аппетита!

– — После того, как мы обжарили баклажан его можно положить на бумажные салфетки, так как они впитают больше масла с баклажана.

– — Для того, чтобы баклажан не горчил, его можно замочить предварительно на 20 минут в чуть – чуть подсоленной воде.

– — Для тех, кто не сильно любит майонез, можно сделать соус из сметаны с добавлением чуть — чуть майонеза.

– — с закуской легко эксперементировать: можно добавить вареного яйца, зелени или посыпать все приправой.


Распечатать рецепт
dejavy2307/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.