Салат из пророщенной сои

Сложность:
Основные ингредиенты: Соя
Салат из сои

Салат из пророщенной сои - необычайно полезен и повышает иммунитет. В проросших зернах содержатся и жирные кислоты, и полезные витамины.

Ингредиенты для приготовления салата из пророщенной сои:

  1. пророщенная соя500 гр
  2. чеснок1 долька
  3. масло растительное5 ст л
  4. приправы для корейской моркови1 шт
  5. семена кунжутапо вкусу
  6. сахарпо вкусу
  7. сольпо вкусу
  8. перец красный молотыйпо вкусу
  9. кунжутное маслопо вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. кастрюля
  2. дуршлаг 
  3. миска 

Приготовление салата из пророщенной сои:

Шаг 1: Варка проростков сои

Ростки пророщенной сои положить в кастрюлю с кипящей водой. Дождавшись, когда вода с соей закипит, после этого варить еще 2 минуты.



Шаг 2: Добавление специй

Отваренную сою выложите на дуршлаг и тщательно процедить. Затем переложите в миску, остудите салат при комнатной температуре.

Теперь можно добавлять специи. Смешайте в отдельной миске набор приправ для корейской моркови, мелко порезанный чеснок, красный молотый перец, семена кунжута и кунжутное масло, соль и сахар, добавьте растительное масло и всю эту смесь добавьте в миску с отваренной пророщенной соей. Снова хорошенько перемешайте. Салат готов.

Приятного аппетита!


Советы к рецепту:

- Пророщенную сою можно взять готовую (купить в магазине или на рынке), а можно - вырастить самостоятельно, в домашних условиях.

- Так как этот салат - корейское блюдо, то чем больше специй - тем лучше.

- Можно сделать острый вариант салата, или - с минимальным количеством специй.

- Иногда в качестве специй в салат из пророщенной сои предлагают добавить глютамат натрия. Не стоит делать этого, так как глютамат - вредная добавка, к тому же вызывающая привыкание.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓