Окрошка мясная

А Вы знаете, как готовится классическая окрошка? Да, она делается именно на квасе, но не на покупном, а на домашнем. Потому что кондитерский квас имеет очень много химикатов, поэтому большинство не использует его в пищу. Окрошка также является традиционным русским блюдом. Существуют еще несколько видов, например об окрошке, которая состоит из кефира, Вы слышали и наверняка знаете, как делать. Поэтому сейчас Вы научитесь готовить мясную окрошку.

Как приготовить рецепт Окрошка мясная

• 

  : Отварим овощи.

  Выкладываем яйца и картофель в кастрюлю и заливаем водой. Затем ставим на средний огонь и варим до кипения, после чего уменьшаем огонь и варим еще 8-10 минут до полной готовности. Вынимаем яйца и оставляем в холодной воде, чтобы они остыли. А картофель оставляем вариться до мягкости, еще 10 минут.
• 

  Режем остальные ингредиенты.

• 
  Чтобы не терять время зря, примемся за мясо. Его мы будем нарезать кубиками поперек волокон.
• 
  Затем рубим мелко укроп. Стараемся это делать, как профессионалы.
• 
  Такой же процесс проделываем и с петрушкой.
• 
  А огурчики тщательно промываем и очищаем от колючек, после чего режем кубиками. Размерами примерно 2х2.
• 
  Лук промываем водой и мелко нарезаем.
• 
  Чтобы лук пустил сок, разотрем его солью и оставим на недолгое время.
• 
  Затем очищаем яйца и нарезаем кубиками.
• Картошку остужаем и очищаем от шкурки. Нарезаем картофель мы не в первый раз, поэтому расправляемся с ним быстро.
• 

  Смешиваем ингредиенты.

• 
  Сейчас мы с Вами сделаем массу, похожую н салат. Для этого смешаем все ингредиенты, которые мы нарезали, кроме петрушки и укропа, отложите их в сторону. Все остальное залейте сметаной и перемешайте до однородной массы.
• Заливаем «салат» квасом, а затем подсыпаем укроп, петрушку, сахар и горчицу. Берем ложечку по больше и мешаем.
• 

  Подаем к столу.

  Даем окрошке чуть-чуть постоять, после чего разливаем по порциям и подаем. Если Вы любители кисленького, можете нарезать немного лимончика. Приятного аппетита!

– — В окрошку можно также подбросить немного редиса или других ингредиентов. Благо, рецептов окрошки предостаточно!

– — Готовить окрошку лучше всего в теплое время года, потому что это блюдо кушается в холодном состоянии. А с помощью него Вы сможете охладиться.

– — Если уж Вы не знаете, как делать квас, принимайте крайние меры, покупайте его в магазине.