Салат «Елочная игрушка»

Сложность:
Основные ингредиенты: Говядина, Сыр
Русская кухня, 4 порции
съедобная елочная игрушка

В преддверии Нового года всегда остро стоит вопрос о меню  праздничного стола. Ведь, наряду с традиционными блюдами, всегда хочется побаловать себя и своих близких чем-то поистине удивительным и незаурядным. Но, с другой стороны, каждому не хочется проводить на кухне целый день. У всех хозяек стремление одно: вкусно, красиво и быстро. Вам до сих пор кажется это желание из области фантастики? Спешим вас разуверить - салат «Елочная игрушка» отвечает всем этим  критериям.

Ингредиенты для приготовления салата «Елочная игрушка»:

  1. Яйцо куриное5 шт.
  2. Говядина300 гр.
  3. Свежий огурец2 шт.
  4. Плавленый сыр150 гр.
  5. Густой майонез100 гр.
  6. Корейская морковь150 гр.
  7. Зелень укропа 1 пучок
  8. Твердый сыр1  ломтик
  9. Маслины2 шт.
  10. Соль и перец по вкусупо вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Миска
  2. Кастрюля
  3. Тарелка
  4. Ложка
  5. Острый нож
  6. Разделочная доска
  7. Мелкая терка

Приготовление салата «Елочная игрушка».

Шаг 1: Варим ингредиенты для салата.

варим яйца куриные

Вырезку говядины нужно очистить от пленок и прожилок, хорошо промыть и поместить в кастрюлю с подсоленной водой. Варим мясо на среднем огне около 40 минут. После этого остужаем его. Куриные яйца нужно варить около 10 минут на медленном огне, после чего поместить их в холодную воду. И через несколько минут очистить от скорлупы.


Шаг 2: Подготовим ингредиенты для «Елочной игрушки».

огурец на мелкой терке

Говядину нарезаем мелкими кубиками. Яйцо и огурец измельчаем на мелкой терке. Смешиваем ингредиенты, солим и перчим их по вкусу.  В качестве  заправки для салата выступает густой майонез, смешанный с плавленым сыром. Лучше всего сыр выбирать по консистенции пасты. Но если у вас брикеты более твердые, то их можно также измельчить на терке и смешать с майонезом. Получившийся густой соус тщательно перемешиваем с мясом, яйцом и огурцом до однородной  массы.


Шаг 3: Формируем салат в шарики.

корейская морковь

Получившийся салат довольно густой по своему составу, поэтому сформировать из него елочные игрушки не составит большого труда. Всю массу делим на 4 равные части (именно на столько порций предполагается данное количество ингредиентов). Каждую часть при помощи ладоней скатываем в ровный и однородный шар. Для того, чтобы этот процесс прошел с особой легкостью, можно немного смочить руки водой. Готовую по форме игрушку нужно обвалять в корейской морковке, смешанной с мелко нашинкованной зеленью. Такую процедуру проделываем с каждой порцией салата.



Шаг 4: Подаем салат «Елочная игрушка».

украшение салата

Готовые шарики выкладываем на листья салата или на ломтики огурца.  Для большей схожести с елочными игрушками нужно особенным образом украсить наш салат. В середину верхней части шара выкладываем каплю сырно-майонезного соуса, который использовался для заправки салата. После этого срезаем колечко с маслины без косточки и аккуратно укладываем в середину. Ломтик твердого сыра нарезаем тончайшей, но длинной  соломкой. Одну такую сворачиваем в петлю и свободными концами укладываем в кольцо маслины и немного утапливаем в соусе. Очень реалистичная  и необычайно вкусная игрушка готова!

Приятного аппетита и праздничного настроения!


Советы к рецепту:

— Для того, чтобы салатные шарики держались дольше, можно перед подачей на стол немного охладить их в холодильнике, чтобы плавленый сыр немного загустел, тем самым скрепив всю конструкцию.

— К  внешнему украшению  салата «Новогодняя игрушка» пойдите со всей креативностью и подключите все возможности вашей фантазии. Тогда блюдо получится еще более красочным, ярким и уникальным.

— Мясо говядины в салате можно заменить на варено-копченую колбасу или ветчину, тогда блюдо можно приготовить в разы быстрее, к тому же, его вкус не станет менее насыщенным.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓