Куриное филе, запеченное в сливках

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Сливки
4 порции
Французская кухня
В избранное Распечатать

Прелесть куриного мяса в том, что оно очень вкусное и легкое, быстро говорится, а сам процесс под силу даже неопытным хозяйкам. Особенно вкусно приготовление курицы в духовке. Тогда мясо вбирает в себя все ароматы специй, становится сочным и нежным. А хрустящая корочка с аппетитным золотистым цветом возбуждает аппетит даже у сытого человека. В общем если вы приготовите куриное филе, запеченное в сливках на обычный ужин ил на праздничный стол, ваши близкие скажут вам только «спасибо», ведь они получат только удовольствие от вкушения данного ароматного блюда.

Ингредиенты для приготовления куриного филе, запеченного в сливках:

  1. Куриное филе 500 гр.
  2. Молочные сливки (20 % жирности) 150 мл.
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Мак кулинарный 2 ст. ложки
  5. Соль и перец по вкусу
  6. Специи и травы для куриного мяса по вкусу
  7. Растительное масло (или оливковое) 3 ст. ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Сковорода
  2. Терка
  3. Нож
  4. Разделочная доска
  5. Форма для выпечки (глубокая)
  6. Столовые приборы
  7. Миска
  8. Большое блюдо

Приготовление куриного филе, запеченного в сливках:

Шаг 1: Подготовим филе для запекания.

натираем филе специями Куриное филе тщательно промываем в воде. Далее при помощи ножа срезаем излишки жира и пленочки. Натираем мясо солью, черным молотым перцем и иными приправами по вашему вкусу. Даем в таком виде филе немножко постоять, чтобы мясо пропиталось. Достаточно 10-15 минут. обжариваем фие куриное В сковороду вливаем немного растительного или оливкового масла, нагреваем ее и на сильном огне обжариваем куриное филе в обеих сторон до золотистой корочки. Имейте в виду, что на этом этапе у нас нет цели приготовить мясо, нам необходимо его лишь подрумянить. нарезаем филе Далее нарезаем его порционными кусочками (примерно 3-4 сантиметра толщиной).

Шаг 2: Приготовим сливочный соус.

готовим сливочный соус Твердый сыр измельчаем при помощи крупной терки. В миске смешиваем его со сливками и ставим на медленный огонь. Периодически помешивая, доводим соус до кипения и готовим еще 3-4 минуты, после чего снимаем с огня и добавляем мак. Тщательно перемешиваем смесь.

Шаг 3: Запекаем блюдо.

смешиваем ингредиенты в форме Кусочки обжаренного ранее куриного филе укладываем в глубокую форму и заливаем соусом. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и отправляем наше блюдо в жаровню. Выпекаем мясо 20-25 минут при стабильном температурном режиме в 200 градусов. Готовое филе будет иметь ярко выраженный сливочный аромат и красивый подрумяненный внешний вид.

Шаг 4: Подаем куриное филе, запеченное в сливках.

запеченное в сивках куриное филе Выкладываем мясо в тарелку и поливаем сливочным соусом, в котором оно готовилось. Подаем к столу с любым овощным гарниром, пастой или кашами. Такое мясо в принципе очень универсально и его можно употреблять с любым гарниром, который придется вам по нраву. А с овощами на пару и сухим вином – куриное филе, приготовленное по этому рецепту, станет центом вашего романтического ужина. И не забудьте зажечь свечи. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Советы к рецепту:

– — По желанию в соус можно раздавить несколько зубчиков чеснока, тогда блюдо насытится пикантным ароматом и острым привкусом.

– — Свежая зелень лишь украсит блюдо и подарит ему незабываемый и эстетичный вид.

– — С маком можно добавить одну ложку кунжута, тогда мясо получится еще более уникальным блюдом и поразит своей неординарностью даже самых привередливых в еде людей.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓