Куриное филе запеченное с картофелем — это блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Запеченное куриное филе получается очень сочным, вкусным и ароматным, а сдобренное специями и овощами оно приобретает необыкновенный нежный вкус, который порадует всех гостей без исключения.
- Лук репчатый 3 штуки
- Куриное филе ½ — 0,7 кг.
- Картофель 3 — 4 штуки
- Сыр твердый 150 — 200 гр.
- Майонез 100 гр.
- Растительное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Смесь специй (Специи) по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Куриное филе запеченное с картофелем
-
берем репчатый лук
Берем репчатый лук средней величины и чистим его ножом от кожуры. Затем, тщательно промываем его под струей холодной проточной воды. Аккуратно нарезаем очищенный репчатый лук ножом на разделочной доске на тонкие кольца ( шириной не более 0,5 см.). Откладываем нарезанный кольцами лук в сторону.
-
берем куриное филе
Берем куриное филе, тщательно промываем его под холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее, на разделочной доске нарезаем филе на пластины (размером примерно 7х5) толщиной не более 1 см. Солим, перчим и приправляем другими приправами филе со всех сторон и откладываем его в сторону.
-
берем сыр
Берем твердый сыр и натираем его на крупной терке. Откладываем сыр в сторону.
-
берем картофель
Берем картофель средней величины и тщательно промываем его под холодной водой при помощи щетки для овощей. Далее, чистим картофель ножом от кожуры и еще раз тщательно промываем под холодной водой. Затем, на разделочной доске аккуратно нарезаем картофель ножом на тоненькие кружочки, толщиной не более 0,5 см.
-
выкладываем ингредиенты слоями
Берем противень для запекания и смазываем его растительным маслом. Затем, ровным слоем выкладываем на него нарезанный тонкими кольцами репчатый лук. Далее, равномерно выкладываем нарезанное на пластины и приправленное специями и солью куриное филе. На кусочки мяса выкладываем нарезанный на тонкие кружочки сырой картофель. Картофель необходимо выкладывать в один слой, иначе он не пропечется. Посыпаем картофель натертым на крупной терке твердым сыром. После чего, поливаем все сверху майонезом и ставим противень в духовой шкаф. Выпекаем куриное филе с картофелем при температуре 180 градусов приблизительно 45 — 50 минут до образования золотистой корочки. Куриное филе запеченное с картофелем готово!
-
подаем куриное филе запеченное с картофелем
Подаем куриное филе запеченное с картофелем в горячем виде, украсив сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!
– — Чтобы сыр лучше натирался на терке, его необходимо перед этим слегка подморозить в морозильной камере.
– — При выборе куриного филе, обратите особое внимание на то, чтобы мясо было упругим и плотным, без каких либо дефектов.
– — Для того, чтобы куриное филе получилось еще нежнее, его можно слегка отбить с двух сторон.
Отличный рецепт! Сегодня готовила утром для семьи, все в восторге! Правда, я ещё добавила смесь итальянский трав, но это на любителя. Филейка получилась очень нежная, просто тает. Спасибо!)
Это одно из самых любимых блюд в моей семье. Я его готовлю практически на каждый праздник. Только вместо филе беру мясо с куриных бедрышек. Так картошечка получается еще сочнее и вкуснее!