Куриная отбивная

Нежная мякоть куриной грудки в сочетании со специями, не оставит не кого равнодушным. Хотите удивить любимого человека разнообразием и легкостью, приготовьте ему куриную отбивную. А как её приготовить Вы найдете на нашем сайте.

Как приготовить рецепт Куриная отбивная

• 

  . Подготовка куриного филе.

• 
  Куриное филе промываем холодной проточной водой и просушиваем чистым полотенцем. Разрезаем вдоль и пополам, чтобы в итоге у нас получилось 4 пласта. Накрываем пищевой пленкой и слегка без особых усилий отбиваем филе плоской стороной молоточка. Если пласт случайно порвался, то ничего страшного, во время панировки всё исправится.
• Немного солим и перчим. В середину филе укладываем укроп и кусочек масла. _____________________________________________________________________________
• 

  . Сворачиваем отбивную.

  Складываем отбивную пополам, придаем ей ровную форму, подправляем края и слегка придавливаем. _____________________________________________________________________________

• 

  . Панировка

• 
  В тарелку разбиваем яйцо и взбалтываем его. Во второй тарелке у нас будет горсточка муки. А в третью насыпаем панировочные сухари. И начинаем по очереди обмакивать наши отбивные. Сначала мы обмакиваем в муку.
• Следом за мукой — яйцо и панировочные сухари. Придавливая руками хорошенько запанируйте, придавая ровную форму .____________________________________________________________________________
• 

  . Приготовление.

  Разогреть сковородку и влить в нее подсолнечное масло. Когда масло прогреется, выкладываем наши отбивные. Жарим на среднем огне, до золотистой корочки с двух сторон. _____________________________________________________________________________
• 

  . Подача.

  Подаётся это блюдо горячим. С любым гарниром, какой только душа пожелает. Для красоты также можно украсить зеленью. Приятного аппетита! _____________________________________________________________________________

– — Не кладите большой кусок масла, а иначе у Вас отбивная будет разваливаться, а масло вытекать наружу.

– — Можно попробовать положить вовнутрь жаренные грибы, получится тоже вкусно, но называться это уже будет зразы.

– — так же для разнообразия можно добавить в панировочные сухари твердого тертого сыра, мелко рубленной петрушки, и мелко дробленных орехов.